★ 얼그레이, 이렇게 드셔보셨나요? ★
일년 내내 즐기는~   초간단  <얼그레이 셰이크~!!>

흔한 밀크셰이크나 녹차 셰이크 말고, 얼그레이 셰이크 드셔보셨나요-? ^^

얼그레이 특유의 스파이시한 향과 그윽한 바닐라 아이스크림의 만남이 절묘한 맛을 이루는 건,

어찌보면 당연한 일이죠 ㅎㅎ 얼그레이만큼 우유와 잘 어울리는 홍차도 또 없으니까요^^ 

바닐라 아이스크림을 넣은 얼그레이 셰이크는 설령 얼그레이를 핫티로는 잘 즐기지 않는 분일지라도
한번 꼭 드셔보시길 바래요^^ 달콤쌉쌀한 그 풍미에 아마 쏙~ 빠지실 거라고 앨리스가 장담합니다 ㅎㅎ 

* 재료 : 얼그레이 홍차(트와이닝, 헤로게이트, 위타드 추천) 5g, 뜨거운 물 50ml, 얼음 50g(4개 정도), 바닐라 아이스크림 80g( 머그컵으로 반컵 조금 넘는 정도의 양), 우유 50ml

1) 팔팔 끓는 물 50ml에 얼그레이 홍차 5g을 넣고 4분간 우립니다.
 물 50ml면 정말 아주 적은 양이죠. 머그컵 1/4만큼 분량이니까 찻잎이 잠길 정도로만 부으시면 돼요~

앨리스는 위타드 얼그레이를 썼는데요, 위타드나 트와이닝 얼그레이는 베르가못이 2%라서 특히 밀크티나 셰이크 같은 우유 조합이 환상적이랍니다.
(헤로게이트 얼그레이가 베르가못 2.5%로 향이 가장 좋지만 헤로게이트는 찻잎이 조금 아까워서요..^^;) 
물론 웨지우드나 아마드 얼그레이를 쓰셔도 좋아요^^
  


2) 다 우린 홍차에 얼음 50g을 넣고 차갑게 식힙니다. 
 일반 냉장고 얼음으로 약 4개 정도 넣으면 금방 차가워져요.

3) 아이스크림, 우유를 넣고 거품기로 1 -2분간 돌려주면 <초간단 얼그레이 셰이크> 완성~~!!
 하리오나 보덤 거품기를 쓰셔도 좋구요, 거품기가 없는 분은 믹서에 갈면 더 좋아요.

 믹서를 이용하실 경우, 얼음을 몇개 더 넣어서 갈면 더 시원하고 맛있답니다.
 (앨리스는 믹서 꺼내기가 귀찮아서(-_-;;) 그냥 거품기만 돌리고 얼음 두어개 넣어 먹었어요ㅎㅎ)

4) 얼음을 몇개 더 넣어서 시원하게 드시거나, 아이스크림 양에 따라 시럽을 추가하셔도 좋은데요,
앨리스처럼 아이스크림을 80g 정도 넣으시면 적당히 달콤하답니다^^

*  <얼그레이 셰이크>는 앨리스가 여름 뿐 아니라 일 년 내내 즐기는 디저트예요~ 너무 간단하죠?
만들기는 후딱이지만 그 맛은 정말..  >.<~~  넘넘 맛있어요~~!! ㅋㅋ

얼그레이 말고도 웨지우드 <파인 스트로베리>로 만든 딸기 쉐이크도 무지 맛있답니다.
딸기 홍차를 쓸 때는 아이스크림은 그냥 바닐라를 쓰고 우유를 딸기 우유를 조금 넣으면 더 맛있어요^^

한여름엔 특히나 다양한 바리에이션으로 재밌게 홍차를 즐겨보세요.
생각지 못한 독특한 맛으로 하루가 즐거워지실 거예요 :-)

                        
♪ 트와이닝 얼그레이                   ♪ 위타드 얼그레이       ♪ 헤로게이트 얼그레이      ♪ 아마드 얼그레이   

하리오 라떼메이커(거품기 + 티포트)