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홍차 & 커피이야기

앨리스의 티타임 노트예요-♪ 커피, 홍차에 관한 포스팅이 올라갑니다.

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제목 [tea] 홍차를 마시는 이유...
작성자 앨리스 (ip:)
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  • 작성일 2007-09-20 01:00:49
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  • 조회수 6429

     "왜 우리는 차를 마시는 것일까? 그저 목마름을 달래기 위해서 차를 마시는 것을 아닐 것이다.
      차에는 단순히 해갈이라는 생리적 효능 외에도 보다 높은 차원의 욕구를 충족시켜 주는
      그 무엇이 담겨 있다 ..... 혼자만의 고요를 즐기면서 먼 명상의 여정을 떠나고자 할 때,
      사람들은 차를 다정한 도반(道伴)으로서, 사색을 풍요롭게 해주는 자양제로서 즐긴다
."


     "영국 사람들이 가장 좋아하는 아름다운 홍차는 더 말할 나위도 없이 '오후의 홍차(afternoon tea)' 이다.

      영국에서 '애프터눈 티'는 일종의 예술적인 퍼포먼스와도 같아서 영국 사람들로 하여금

      일상 생활 속에서 예술적 분위기를 스스로 연출하게 하고 경험하게 한다. "

                                                                                                     - 「홍차 이야기」中  박광순 지음

앨리스는 평소 물도 좋아하고, 뭐든지 '마시는' 걸 좋아한답니다^^
그래서 커피,  녹차,  홍차도 가리지 않고 다 좋아하고  마실 때도 한두잔이 아니고
꼭 여러잔씩 많이 마시는 편이에요.

하루에도 몇 잔씩 마시니, 사실 커피 포트나 티 포트가 없으면  일이 진행이 안 돼요~ㅎㅎ

앨리스가 홍차를 좋아하는 이유는 홍차가 가진 깊고 오묘한 맛의 세계도 있지만
무엇보다도 '홍차'가 가져다주는 특별한 '공간감'이 좋아서예요.

집에서 홍차를 마실 땐 간편하게 티색을 이용하기도 하지만, 그래도

하루에 한번씩은 꼭 티포트와 스트레이너, 티코지 등 다구를 갖추고 마시는  티타임을 가지려고 해요.

여기에 맛있는 케이크라도 곁들이면, 홍차를 우리며 기다리는 그 3분이 너무나 행복해진답니다.

그렇게 세팅된 그순간 만큼은 삼청동 카페도 부럽지 않은 나만의 티룸에 앉아있는 것 마냥
갑자기 모든게 특별해지곤 하죠.. ^^
이렇게 순식간에 익숙한 공간을 특별한 곳으로  만들어 주는 티타임은 역시 홍차뿐인 거 같아요.
혼자만의 시간을 정말 행복하게 완성시켜 주니까요^^

영국에선 하루에 수도 없이 홍차를 마신다고 하죠.
실제로 '미스터 빈'이나 '월레스와 그로밋' 같은 영국제 무비를 보면 홍차 마시는 장면이 정말 흔하게 나와요.
절대 커피가 아니죠~ㅎㅎ '미스터빈'에는 밀크티로 웃기는 에피소드도 많이 있어요 (과연 밀크티의 나라 영국) ㅎㅎ

영국인들은 하루 최소 4~6번의 티타임을 갖는다고 하는데요,

    - 아침에 눈 뜨기가 바쁘게 마시는 얼리 모닝 티,
    - 아침식사와 함께 마시는 모닝 티,
   -  11시경 잠깐 휴식을 겸해서 마시는 티브레이크(tea break)
    - 점심식사에도 물론 홍차는 빠질 수 없고,
    - 오후 4시 -5시경에 마시는 애프터눈티(afternoon tea),
    - 저녁식사도 물론 홍차와 함께...

영국에선 애프터눈티에 초대받은 걸 우정의 시작으로 여긴다고 하고,
심지어 걸인들조차 '한잔의 홍차'를 적선해달라 한다니 정말 영국에서 홍차는 삶의 일부 같죠?

앨리스가 홍차를 좋아하게 된 것도 오래전 배낭여행 중의 런던에서였는데요,
과연 홍차의 나라 영국답게 우연히 초대받은 어느 노부부의 집에서 티푸드를 갖춘 맛있는 홍차를
대접 받고 즐거워했던 기억이 나네요.

여러분도 오늘 행복하고 달콤한 티타임을 한번 즐겨보시면 어떨까요?

출근해 정신없이 일하다 잠시 생긴 여유, 혹은 아이들 학교 보내고 겨우 맛보는 나만의 호젓한 시간,
지친 하루 끝에 맛보는 여유로운 휴식...

이런 행복한 시간의 행복한 티타임 말이에요 -♡

 

 

 

 

 

 

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